SURABAYA,- Tingginya permintaan bahan pokok menjelang bulan suci Ramadan mendapat perhatian serius dari Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa.
Khofifah turun langsung ke Pasar Dukuh Kupang, Surabaya pada Selasa (17/2/2026). Ia memastikan stok aman dan harga tetap terkendali.
Khofifah menyusuri lorong pasar. Ia berdialog dengan pedagang dan pembeli. Pedagang mengaku permintaan naik signifikan. Lonjakan terjadi menjelang awal puasa.
Menurut Khofifah, kondisi ini rutin terjadi setiap hari besar keagamaan. Warga biasanya berbelanja lebih untuk persiapan awal Ramadan.
“Masyarakat menyiapkan stok dua sampai tiga hari. Ada juga tradisi selamatan dan megengan. Itu yang membuat permintaan meningkat,” ujarnya.
Ia menjelaskan, kenaikan harga bisa terjadi jika suplai tak bertambah. Permintaan naik, sementara pasokan tetap.
Di Jawa Timur, harga daging sapi masih stabil. Namun, daging ayam mulai merangkak naik. Suplai Minyakita juga disebut berkurang dalam dua pekan terakhir. Sementara kebutuhan telur ikut meningkat.
“Saya sudah minta suplainya ditambah. Karena kenaikan harga terjadi saat permintaan naik tapi suplai tidak ikut naik,” tegasnya.
Khofifah optimistis harga kembali stabil di awal Ramadan. Catatannya, distribusi Minyakita, telur, dan daging ayam harus ditingkatkan.
Data harga per 17 Februari 2026 menunjukkan beras premium di kisaran Rp14.800-15.600 per kilogram. Beras SPHP Rp12.200 per kilogram.
Gula pasir Rp17.500 per kilogram. Minyak goreng curah Rp20.000 per kilogram. Minyakita dijual Rp18.500 per liter, di atas HET Rp15.700. Daging sapi Rp130.000 per kilogram.
Daging ayam ras Rp42.000-43.000 per kilogram. Telur ayam ras Rp31.000 per kilogram. Cabe rawit merah menembus Rp100.000 per kilogram. Bawang merah Rp40.000 per kilogram.***
